今天是「立夏」，在天文與氣候上，代表著春天結束，夏天正式拉開序幕。萬物生長進入最旺盛的階段，我們人體的基礎代謝率也會跟著悄悄升高。雖然今天外頭還下著微涼的雨，感覺不太像夏天，但你的身體其實已經開始「換季」了。
中醫常說：「春養肝，夏養心。」
把它翻譯成白話文，意思就是：夏天氣溫漸高，身體為了散熱，血液循環會加快，這對我們的心血管系統與自律神經是一場極大的壓力測試。如果營養沒跟上，接下來的日子你就會很容易覺得心浮氣躁、胸悶、或是經常感到莫名的疲倦（俗稱的苦夏）。
迎接立夏，請幫自己的餐盤進行這 3 個實用的「換季調整」：
1. 多吃「紅色食物」：幫心血管建構防護網
紅色食材富含強大的抗氧化植化素。
怎麼挑：大番茄、紅椒、櫻桃。
🔴 番茄裡的「茄紅素」是保護心血管的超級神隊友。但記得，茄紅素是脂溶性的！中午去自助餐，夾一份有過油炒過的「番茄炒蛋」，吸收率會比生吃小番茄高出好幾倍！
2. 補充「鉀與鎂」：安撫狂跳的心臟與肌肉
天氣漸熱，即使只是微流汗，體內的電解質也會快速流失，導致心跳變快、肌肉無力。
怎麼挑：帶殼毛豆、深綠色蔬菜（菠菜/地瓜葉）、香蕉。
🟢「鎂」被稱為天然的神經鎮定劑。下午茶把餅乾換成一小把毛豆或堅果，不僅能穩定心臟的跳動，還能解除你在辦公室裡的煩躁感。
3. 立夏遇上雨天：請維持「溫食去濕」
今天雖然是立夏，但外面正下著雨，空氣濕冷。
怎麼挑：溫熱的清湯、生薑、白胡椒。
🥣千萬別看著日曆寫立夏，就跑去喝冰的手搖飲！今天這種外寒內濕的天氣，腸胃消化酶的活性最差。中午喝一碗撒了白胡椒的熱湯，利用辛香料微微發汗，把體內的廢水排乾淨，下午才不會頭昏腦脹。
節氣在變，我們的飲食也要聰明地跟著轉彎。
吃對營養，幫心臟減輕負擔，我們一起健康清爽地迎接夏天！
資料來源:碩菲教授的舒壓營養學